ou au choix ratage #2 et #3

après ma première expérience plutôt réussie

j'ai remis ça.....

mousse d'avocats au saumon fumé

et parce que je le vaux bien, 2 d'1 coup, charlotte au chocolat mousse framboise

n'ayant qu'un siphon, j'ai préparé la mousse d'avocat la veille (le lendemain trop épais, bulles de gaz pas homogènes, flop, flop)
j'ai préparé les verrines trop tôt donc mousse dégonflée, couleur verdâtre, peu appétissant

charlottes OK mais préparation aux framboises tamisée avec un trop gros tamis, donc siphon bouché
pensant à un manque de gaz, j'ai rajouté une cartouche.... sans succès
et quand j'ai voulu ouvrir, j'ai tapissé la cuisine... en rose

LA TOTALE

Conclusion : la Master Chef elle peut dormir sur ses deux... cuillères

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mais je persévère, je vais persévérer, je persévèrerai, il faut que je persévère, allons persévérer....

vive le siphon